Descrizione
La Farina di Riso Carnaroli del Distretto “Riso e rane” è una farina esclusiva in quanto ottenuta dalla macinazione a pietra del Riso Carnaroli.
La Farina di Riso è ricca di amido, povera proteine, poverissima di grassi e naturalmente senza glutine.
Prodotto caratteristico della cucina orientale, trova sempre più spazio nelle nostre ricette: dagli antipasti ai primi, dai secondi ai dolci.
Ottima anche per la preparazione di pastelle croccanti la cui capacità ridotta di assorbimento degli oli ne fanno un ingrediente ottimale per gustosi fritti di pesce e di verdure.
Valori nutrizionali (per 100 g di prodotto):
- Energia: 1485 Kj / 350 kcal
- Grassi: 0,6 g di cui acidi grassi saturi: 0,1 g
- Carboidrati: 78,0 g di cui zuccheri: 0,2 g, di cui amido: 77,0 g
- Fibre: 1,4 g
- Proteine: 7,0 g
- Sale: 0,0 g v
